أطباقنا الشعبية " أشهر الأطباق العربية الشعبية "

 

حياتنا اليومية في وطننا العربي متشابهة  فهناك عادات وتقاليد مشتركة بين الاشخاص وهذا يرجع لكوننا أمه واحدة 

.فمن الطبيعي أن نتشابه فيما بيننا في العادات وعلى النقيض هناك اختلافات كثيرة بين أبناء الوطن العربي باختلاف الثقافات وما تركه الاستعمار من طباع تركها لأهل هذه البلدة ولكن من الطبيعي جداً أن عندما نتحدث عن الوجبات والأطعمة العربية فهذه رغم اختلافها من بلد لأخر تجد هذه المأكولات العربية الشهيرة هي المطلب الأول لأي سائح عربي متواجد على أرض عربية أخرى فالمأكولات العربية تتميز بأنها فاتحة لشهية أي شخص وهو ما يجعلها ذات نطاق واسع وذات مطلب من الشعوب العربية الأخرى و حتى الجنسيات الغير عربية ، الأكل العربي رغم اشتهاره بالدسامة الا أنه يظل من أشهى الأكلات في  العالم ، وفيما يلي دعونا نتعرف على أشهر الأكلات العربية في الأسطر سوف نستعرض أشهر عشر أكلات عربية .

الكشري :

طبق الكشري المصري

الكشري من أفضل الوجبات العربية على الأطلاق وهي أكلة تعود أصولها الى مصر

من المأكولات المصرية القديمة وترجع أصولها لما ذكره الرحالة بن بطوطة وهي أكلة 

مصرية ذات فائدة عالية ، تتكون من الأرز العدس والمكرونة مع أضافة الصلصة الى هذه الأكلة وهي من أشهر المأكولات العربية التي يقصدها السياح في مصر

الملوخية :

طبق الملوخية المصري

الملوخية من أشهى الأطباق العربية وهي أصلها مصري ومن ثم انتشرت في الوطن العربي

هو نبات أخضر يتم طبخه , أصله فرعوني كان يقدم للملوك وكانت تسمى ملوكية وهي 

أكلة عربية أصلها مصري وبعدها انتشرت الى جميعالبلاد العربية وهي من أشهى المأكولات وسهلة في التحضير .

: الكبسة

صحن الكبسة العربية

طبق الكبسة هي وجبة أصلها سعودي تتكون من لحم الضأن والأرز الطويل والبهارات 

من أشهر المأكولات الخليجية وهي الوجبة الرئيسية في المملكة العربية السعودية ، وهي 

وجبة مكونة من لحم الماعز أو الضأن أو الدجاج 

وسط أرز طويل مع المكسرات والبهارات التي تضيف طعم رائع لهذه الوجبة

الكبة :

الكبة

طبق الكبة هي من أشهر المأكولات في سوريا ولبنان وتتكون من البرغل واللحم

الكبة من أقدم المأكولات العربية وترجع الى العصر الأشوري وتشتهر بها لبنان وسوريا 

ورغم اختلاف طرق عملها من بلد لأخرى ولكنها من 

أفضل المأكولات العربية وهي تتكون من اللحم والبرغل ، ولكن قديما كانت هذه الوجبة 

من الوجبات الشاقة التي لا تفضل النساء عملها ، ولكنها مع

الوقت واختراع الآلات أصبح الأمر أكثر سهولة

المنسف :

المنسف هي وجبة شهيرة في الأردن والعراق وسوريا

هي أشهر الوجبات في الأردن وتعرف هذه الأكلة في سوريا والعراق وفلسطين وكذلك 

الأردن ، ويطبخ من لبن الجيد بعد فصل اللبن 

الرائب عنه وهذه الوجبة متواجدة في الولائم الكبيرة والأفراح فهي الوجبة الرئيسية في 

الأردن

المندي :

المندي هي أكلة يمنية شهيرة وتطبخ من اللحم أو الدجاج

المندي هي أكله يمنية تحضر من الدجاج أو اللحم الأحمر والتي تطهى تحت الأرض  بصورة لا

يعرفها الكثيرين الا أصحاب صناعة هذه الوجبة التي تطهى بطريقة معينة ومدة زمنية معينة

وهي تقدم مع الأرز وتوضع بها الكثير من البهارات ، وهي أكله ذات طعم لذيذ ويعشقها

الكثيرين خارج اليمن ويرجع الكثيرين صناعة هذه الأكلة الى مدينة حضرموت اليمنية 

:الكسكسي 

الكسكسي المغربي هو أشهر الأطباق في المغرب العربي

هي كلمة أمازيغية مشتقة من كلمة سيكسو وهي أكلة شعبية مشهورة جدا في بلاد المغرب العربي وهي عبارة عن دقيق

القمح أو الذرة ويتم طبخه بالبخار وتعمل بالخضار واللحم أو ممكن اللبن والسكر كنوع من أنواع التحلية وهي من 

المأكولات الغنية بمواد مفيدة للجسم

:اليبرق 

اليبرق أو ورق الشجر هي أكلة تعود أصولها الى الدولة العثمانية وتعد من أشهر المأكولات في سوريا

هو ورق العنب أو البيرق وهي ترجع اصولها الى الدولة العثمانية وهي تعني ورق الشجر بالتركي ودائما ما تختلف طريقة عمله من مكان الى أخر وأكثر البلدان شهره في عمل البيرق سوريا ولبنان وهي تتكون من ورق العنب والأرز واللحم والخضار .

 :المسخن

 

المسخن الفلسطيني هي وجبة فلسطينية قديمة

هي أكلة من التراث الفلسطيني القديم فهي اكلة مشهورة في فلسطين وكذلك تعرف هذه الأكلة في بلاد الشام فهي عبارة 

عن دجاج وبعض المكسرات مثل اللوز والبصل وزيت الزيتون وخبز بلدي .

 : المسكوف

المسكوف هي أكلة عراقية وهي عبارة عن سمك نيلي

في العراق في شارع نواس أحد شوارع بغداد المشهورة ستجدهم يتقنون أكلة شعبية محببة في العراق ويعتبر من الأطباق 

الرئيسية وهي أكلة المسكوف ، وهذه الوجبة هي عبارة عن سمك نهري يسمى الشبوط ويتم تنظيفه جيدا من أحشائه ولابد أن يكون هذا السمك طازج وهو من أشهى المأكولات العراقية .

دمتم بخير