يُعد ارتفاع ضغط الدم ، حالة خطيرة لأنه يضع ضغطًا شديدًا على جدران الشرايين. يمكن أن يؤدي ارتفاع
ضغط الدم ، إذا ترك دون علاج ، إلى مشاكل خطيرة مثل أمراض القلب وأمراض الكلى
والسكتة الدماغية. هذا مخيف بشكل خاص لأن ارتفاع ضغط الدم عادة لا تظهر عليه أي
أعراض من تلقاء نفسه وغالبًا ما يتم اكتشافه في بداية مرض آخر.
والخبر السار هو أنه يمكن السيطرة على
ارتفاع ضغط الدم إلى حد كبير باتباع نظام غذائي صحي. نحن نشجعك على تناول الطعام
العضوي كلما استطعت لأن بقايا المبيدات الحشرية في الأطعمة التقليدية مرتبطة بتصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تفاقم الضرر.
لا تتحلل الملوثات البيئية مثل بقايا
المبيدات بمجرد تناولها ، بل تتراكم في أجسامنا طوال حياتنا.
قد لا نكون قادرين دائمًا على تجنب الأشياء التي نتنفسها أو نشربها و إمدادات المياه لدينا ، ولكن عن طريق تناول الطعام العضوي ، يمكنك على الأقل تقليل تعرضك لهذه الأضرار .
فيما يلي 7 أطعمة عضوية رائعة تخفض
ضغط الدم بشكل طبيعي.
1. الخضرة الورقية
يعيق تناول الكثير من الصوديوم قدرة
الكلى على طرد المياه الزائدة ، وبالتالي زيادة ضغط الدم. الحل هو التأكد من حصولك
على الكثير من البوتاسيوم في نظامك الغذائي للمساعدة في دعم وظائف الكلى.
يُعد تناول الخضروات الورقية طريقة
سهلة للحصول على المزيد من البوتاسيوم حيث يمكن إضافتها إلى السندويتشات ، أو
تقطيعها واستخدامها في إعداد سندويتشات التاكو أو الكاسرول ، أو تحويلها إلى سلطة.
أفضل المصادر تشمل الخس الروماني والسبانخ واللفت والكرنب الأخضر والجرجير وخضار
اللفت وخضار البنجر والسلق وجميعها متوفرة في أسواقنا العربية .
2. التوت
يعتبر التوت خيارًا رائعًا لأنه مليء
بمضادات الأكسدة ، خاصة مجموعة تسمى الفلافونويد. يرتبط تناول كمية كافية من
مركبات الفلافونويد بتجنب وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
ولكن هذا ليس كل ما يفعله - تقلل
الفلافونويد أيضًا الالتهاب في الجسم ، والذي يمكن أن يضيق ويضعف الأوعية
والشرايين المجهدة بالفعل. يُعتقد أن نوعًا معينًا من الفلافونويد يسمى
الأنثوسيانين يساعد في فتح الأوعية الدموية والسماح بتدفق الدم بشكل أكثر سلاسة.
عادة التوت هو إحدى العادات التي يجب أن تبدأ في تناولها في أقرب وقت ممكن ، حيث يبدو أن نتائج الدراسة تشير إلى أن هناك في الماضي لا يمكن لمركبات الفلافونويد أن تتغلب على إجهاد ارتفاع ضغط الدم على الجسم.
يقول الباحثون أن نتائج استهلاك التوت المنتظم تكون أكثر اتساقًا عند
الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا.
3. البنجر الأحمر
غالبًا ما يوصى بالبنجر كجزء من النظام الغذائي لخفض ضغط الدم لأنه يحتوي على كمية جيدة من شيء يسمى أكسيد النيتريك. هذا
مركب قادر على فتح الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم. تظهر التأثيرات في غضون
24 ساعة فقط من تناول البنجر أو عصيره .
إذا كنت لا تهتم بمذاق البنجر ، فإن
تقشيره وتحميصه يمكن أن يقلل من تلك النكهة الترابية المميزة. يمكنك أيضًا إخفاء
البنجر في عصير توت صحي أو الإبداع عن طريق إضافة العصير إلى الحمص أو عجينة
البسكويت.
4. اللبن واللبن منزوع الدسم
يلعب الكالسيوم دورًا حيويًا في تضييق
الأوعية الدموية وإرخاءها ، لذا فإن الحصول على ما يكفي مهم لأكثر من مجرد كثافة
العظام. أظهرت الأبحاث أن المشاركين في الدراسة الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 82
عامًا خفضوا ضغط الدم عن طريق زيادة الكالسيوم. كانت النتائج أكثر وضوحا في
الشباب.
نوصي بشكل خاص بمنتجات الألبان العضوية
لأن معظم المزارعين التقليديين يعطون أبقارهم المضادات الحيوية طوال الوقت ، سواء
كانت مريضة أم لا. يتم تمريرها من خلال الحليب للمستهلكين وتدفع الناس بسرعة نحو
مقاومة المضادات الحيوية في أجسامهم . قد يكون التحكم في ارتفاع ضغط الدم لديك مكروها ولكن ينتهي بك الأمر إلى التعرض للبكتيريا الخارقة فيما بعد .
5. الموز
بطريقة أخرى لزيادة تناول البوتاسيوم ،
تحتوي موزة واحدة على حوالي 12٪ من RDA للبوتاسيوم ، بالإضافة
إلى الكثير من البروتينات الصحية والألياف والمغنيسيوم وفيتامين B6
وفيتامين C.
الصوديوم الزائد. تشير الدراسات إلى أن تناول حبتين من الموز يوميًا يمكن أن يخفض
ضغط الدم بنسبة تصل إلى 10٪.
الموز سهل ولذيذ ، ناهيك عن سهولة وضعه
في حقيبتك أو حقيبة الجيم ، ولكنه أيضًا رائع في الكثير من الأطعمة المختلفة.
قطعه إلى حبوب أو اهرسه لاستخدامه في الكعك أو الخبز. يمكن تجفيف شرائح الموز
للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة تدوم لفترة أطول من العمر الافتراضي القصير للموز.
6. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو أحد خيارات الوجبات
الصحية الشاملة. يفيد ضغط الدم لأنه غني بالألياف والحبوب الكاملة التي تساعد في
التخلص من الكوليسترول. يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على الكالسيوم والبوتاسيوم ،
وهما شيئان نعرف أنهما رائعان لخفض ضغط الدم.
7. الثوم والأعشاب
ليس فقط الأطعمة الكاملة ، ولكن يمكن
أن تكون الأعشاب والتوابل مفيدة جدًا لضغط الدم لديك. يحتوي الثوم بشكل خاص على
أكسيد النيتريك (مثل البنجر) الذي يساعد في توسيع الأوعية أو توسيع الشرايين.
الشرايين العريضة تساعد في تدفق الدم بشكل أفضل. الطبخ اللذيذ يزيد من احتمالية تنظيف جسمك من الأخلاط .
يمكن للعديد من الأعشاب الأخرى أن تفيد
الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وكذلك الأشخاص الذين يعملون بنشاط لتجنبه. تشمل
الأمثلة اللذيذة الريحان والقرفة والهيل والزنجبيل وبذور الكرفس. لا تضيف هذه
الأعشاب نكهة وعمقًا لوجباتك فحسب ، بل إنها تقلل أيضًا من كمية الصوديوم اللازمة
للاستمتاع بالطعام.
8. الشوكولاتة الداكنة
كلنا نتوق إلى علاج حلو بين الحين
والآخر. الكعكة بالشوكولاتة الداكنة ، فهي بجانب كونها لذيذة تساعد أيضًا على
خفض ضغط الدم. حددت العديد من الدراسات الحديثة أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي
على 50-70٪ كاكاو على الأقل تخفض ضغط الدم بشكل مؤكد .
ربما يكون السبب هو مركبات الفلافونويد
المضادة للأكسدة الموجودة في الكاكاو ، والتي تعمل على إرخاء الأوعية الدموية
وتوسعها. لا يمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة ، بالطبع ، لأنها لا تزال تحتوي على
قدر لا بأس به من السكر. لكن تناول مربع صغير كل يوم ليس مرضيًا فحسب ، بل إنه صحي
أيضًا.
يمكن علاج ارتفاع ضغط الدم بأدوية من طبيبك وبعض التغييرات الغذائية ، ولكن يجب أن تظل على اطلاع دائم بمستويات ضغط الدم لديك. يُطلق على ارتفاع ضغط الدم أحيانًا اسم القاتل الصامت لأنه ليس له أعراض حقيقية ومع ذلك يمكن أن يتسبب في العديد من الحالات المميتة.
أعاد الأطباء مؤخرًا تقييم ما يعتبرونه ضغط دم صحيًا ، بمستويات تتراوح بين 120/80 و 140/90 تمثل منطقة خطر تسمى ما قبل ارتفاع ضغط الدم.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم معرضون بالفعل لخطر
الإصابة بالنوبات القلبية أكثر من أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. ولكن مع
وجود العديد من الأطعمة اللذيذة في قائمتنا ، يمكنك خفض ضغط الدم بشكل طبيعي
باستخدام المنتجات العضوية الطازجة والاستمتاع بذلك.
إقرأ أيضاً : فاكهة يمكن ادراجها في النظام الغذائي.....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شاركنا رأيك